“Tiziana da quanto tempo cucini?” “Non devo neppure pensarci, praticamente da sempre. Da piccola osservavo mia madre e rimanevo affascinata dai movimenti delle sue mani, dai profumi e dalla bontà di quello che preparava”. Ha gli occhi che brillano Tiziana, … Continua
In occasione della presentazione della Guida 2019, sabato 17 novembre la Michelin ha voluto fare una dedica speciale a Parma con due apuntamenti extra: un breakfast stellato presso il Palazzo del Governatore, con gli chef Enrico Bartolini e Roberto Rossi, e … Continua
Ciò che contraddistingue le realtà artigianali italiane è la loro storia, le radici e le tradizioni tramandate nel tempo, in un tempo che attraversa i secoli. Sono storie di famiglia, storie di madri, padri e figli che condividono un percorso … Continua
Il grande momento è arrivato e, come ogni anno, ha sorpreso tutti. La 64esima edizione della Guida Michelin Italia ha illuminato l’Auditorium Paganini di Parma con le sue stelle, tra riconferme, novità e qualche defezione. E Parma si è riconfermata … Continua
La Guida Michelin, che verrà presentata a Parma il 16 novembre prossimo, lancia un’anteprima e svela i nomi dei ristoranti con i Bib Gourmand, la faccia sorridente dell’Omino Michelin che indica quelle realtà segnalate in quanto proposte di una piacevole … Continua
E’ stata La Pelota a Milano la location dell’ultima intensa settima edizione del Pasta World Championship organizzato da Barilla. Due giornate di competizione e 18 chef, provenienti da Paesi di tutto il mondo, pronti a sfidarsi per aggiudicarsi il titolo … Continua
Erano tante le emozioni che questa mattina hanno riempito l’aria di un Auditorium Paganini palpitante di speranze, fiducia, paura e voglia di mettersi in gioco. Sensazioni che si potevano leggere negli occhi delle decine di giovani pronti a intraprendere il … Continua
Servire è un’arte! Ci vogliono gestualità, preparazione, sensibilità ed empatia. Ma cosa significa lavorare in sala? Ho avuto il piacere di approfondire questo argomento in occasione dell’appuntamento Alma Talks “Servire, non fare il servizio”, presso Palazzo Bovara di Milano, nell’ambito … Continua
Identità Golose è il luogo che mancava. Milano ne è il perfetto contenitore, l’unica città in grado di comprenderne e valorizzarne le potenzialità internazionali. Identità Golose è l’Hub dove assaporare, conoscere, imparare, parlare di cucina e arte guardando all’oggi, ricordando … Continua
Eravamo in mille. Già, proprio in mille. Uno dopo l’altro seduti a formare la suggestiva carrellata di sedie che completava la tavola di 400 metri lungo Strada della Repubblica a Parma. La Cena dei Mille è andata in scena sotto … Continua
Jock Zonfrillo, chef scozzese di origini italiane, residente in Australia, è lui il vincitore del Basque Culinary World Prize 2018, il premio internazionale rivolto a quei cuochi che, con i loro percorsi ed una visione aperta a connessioni in grado di … Continua
Una vetrina d’altri tempi, di quelle che lasciano curiosare verso l’interno, che spingono a voler sapere di più. Poi si entra e ci si trova circondati da ogni sorta di prodotto gastronomico, non è facile identificare le diverse tipologie di … Continua
Villa Chierici è un angolo di natura e tranquillità immerso nella campagna di Carpi. La struttura è di quelle che raccontano anni passati e solidità, forti di un aspetto elegante ma pacato e privo di fronzoli. Il parco racchiude un … Continua
La cucina italiana sul tetto del mondo. Ancora una volta. E con lui: Massimo Bottura. La sua “Osteria Francescana” ieri sera ha trionfato con il primo posto nella classifica di The World’s 50 Best Restaurants 2018, che decreta l’empireo dei … Continua
Era il 1966 quando Giovanna e Giorgio hanno aperto le porte della loro attività, una panetteria già avviata nel pieno centro storico di Parma, una città ricca di fermento e amante del buon cibo. Un amore che ancora oggi rimane … Continua
Alma La Scuola internazionale di Cucina non ha bisogno di tante presentazioni, la sua fama la precede quale fucina di giovani talenti dell’arte culinaria. Talenti che non nascono solo dalla passione personale, ma anche da una formazione professionale di altissimo … Continua
Questa è la storia di donne coraggiose, guerriere che condividono un percorso difficile fatto di rabbia, paura, dolore ma anche di sorrisi. I sorrisi di chi vive con passione, forza e tenacia. E’ la storia di ENDOMETRIOSI – A.P.E. ONLUS … Continua
Suona alle 5,30 ogni mattina la sveglia di Catia, le cose da fare sono tante. Lo sono sempre state, già da quando lavorava al bar, ma oggi la sua vita è cambiata. Oggi ha scelto di realizzare un piccolo sogno … Continua
Ci sono persone che riescono a trasmetterti energia, voglia di metterti in gioco, ma soprattutto il piacere di intraprendere esperienze nuove. Ecco, Ilaria per me – e non solo – è così. Mi è già capitato di scrivere del mio … Continua
Per la maggior parte di noi uscire per andare a mangiare in qualche bel ristorante significa godersi l’attesa, riflettere sul momento della preparazione – in particolare per le donne – e godersi il piacere del pasto soffermandosi ad osservare i … Continua
Accordo tra Jeunes Restaurateur, Infront e ACF Fiorentina: l’alta cucina JRE e il grande calcio insieme per 19 appuntamenti da gustare L’alta cucina incontra il grande calcio per far vivere un evento esperienziale unico che tocca la passione per … Continua
Stelle che vanno e stelle vengono nella giornata di presentazione della Guida Michelin 2018, la “Rossa” per eccellenza che accompagna i viaggiatori di tutto il mondo nella scoperta delle migliori esperienze culinarie e gourmet. Un totale di 2700 ristoranti, solo … Continua
Ormai manca pochissimo, tra qualche giorno si apriranno le porte del tanto atteso FICO Eataly World – La Fabbrica Italiana Contadina: 2 ettari di campi e stalle all’aria aperta, 200 animali e 2.000 coltivatori, per raccontare la varietà e la … Continua
E’ tutto emiliano, in particolare reggiano, il locale insignito del primo premio “Aperitivo dell’anno” da Sanbittèr e Gambero Rosso, durante la presentazione della Guida Bar d’Italia 2018. Si chiama “Sambirano” e non è un semplice bar, piuttosto un food store … Continua
Sono passati quattordici anni da quando ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana è nata, da quando giovani con l’amore per la ristorazione hanno iniziato a varcare le soglie delle sue aule pieni di speranze, timori e passioni per il … Continua
E’ del siciliano Accursio Lotà il piatto vincitore del Barilla Pasta world Championship 2017: Spaghetti alla Carbonara di mare. Trapiantato in California all’età di 22 anni, Accursio può annoverare nel suo curriculum clienti come Barack Obama. Una breve parentesi in … Continua
La castagna è il frutto simbolo dell’autunno, il dolce cuore di una natura che si fa meno generosa in vista dell’inverno. Forse è per questo che rappresenta il frutto della vita, lo scrigno di proprietà e sapori i cui utilizzi … Continua
“L’inverno più freddo che abbia mai trascorso fu un’estate a San Francisco”, così Mark Twain definì una delle città più sorprendenti degli Stati Uniti. Crocevia di storia e culture, epicentro di tendenze, ideologie e sogni, ma soprattutto luogo in divenire … Continua
Dolcezza, tanta dolcezza, di quella invitante e profumata che invita al peccato di gola. Poco conta se fino ad ora siamo stati attenti alla linea, qui lo strappo è d’obbligo e scientemente reiterato. Ed è Milano a diventare la capitale … Continua
Ormai come ogni inizio settembre torna a Parma e Langhirano l’appuntamento con l’eccellenza: venerdì 1° settembre parte il Festival del Prosciutto di Parma. Giunto alla sua 20esima edizione, accompagnerà ancora una volta in un viaggio alla scoperta di uno dei … Continua
Cucina e solidarietà, un binomio che ancora una volta ha dato vita ad un importante progetto nato dalla volontà di sostenere e fornire un contributo concreto a chi ne ha più bisogno. A distanza di un anno dal terremoto che … Continua
Profumo, e che profumo! Quello che ha deliziato la città di Parma lunedì 24 Luglio in occasione della terza edizione della “Notte dei Maestri del Lievito Madre” è stato il sentore fragrante di golosi impasti lievitati artigianali. Protagonista della serata … Continua
Ci sono esperienze o luoghi che consideriamo dei tesori da custodire gelosamente, segreti che sembrano solo nostri e ci fa quasi paura condividere. Il timore è quello di rovinare qualcosa che vorremmo rimanesse esclusivo. Ecco, per me è un po’ … Continua
Le tradizioni sono storie di famiglia, usanze che si tramandano di generazione in generazione come preziosi lasciti di ricordi confortevoli. Ci si ripensa con il sorriso, sensazioni lontane che riaffiorano alla mente come un morbido abbraccio. La cucina è fatta … Continua
Ben 140 candeline, un compleanno più che importante, un traguardo che attraversa la storia dell’industria italiana. Era il 1877 quando a Parma nasceva una bottega del pane e della pasta divenuta oggi leader mondiale nel settore: La Barilla. Una tradizione … Continua
Questa è una storia bella, una di quelle che fanno sorridere di speranza. E’ la storia di Paolo Palumbo e della sua lotta contro una malattia che gli ha cambiato la vita, ma soprattutto del suo saper insegnare qualcosa a … Continua
Parma è tradizione in cucina. E’ tortelli di erbetta, anolini, eccellenti salumi, torta fritta ma anche altre delizie che è confortevole trovare passando da un ristorante all’altro della città. C’è chi segue la cultura del territorio pedissequamente, chi la … Continua
Sta per arrivare il tanto atteso appuntamento con la prima edizione dell’evento che coinvolgerà una città intera, il festival che attraverserà le strade di Milano in occasione di Tuttofood: Milano Food City 2017, il Fuorisalone del cibo dal 4 all’11 … Continua
Siamo abituati a vederli sempre impegnati ai fornelli, ultimamente anche in tv, ma mai alle prese con attività completamente diverse dall’ambito culinario. E invece adesso scenderanno in campo nel senso più reale del termine. Loro sono chef e pasticceri, maestri … Continua
Il relax per me è anche trascorrere del tempo in cucina, tra ingredienti, fornelli e pentole. E non significa solo lasciare libera la creatività o improvvisare una cenetta con quello che “concede” la dispensa, vuol dire preparare qualcosa di buono … Continua
La tradizione si interpreta, evolve e arricchisce mantenendo salde le radici che la legano al territorio di origine, alla sua storia ed alle sue materie prime. Da questa idea di creativo rapporto con il passato nascono le golose proposte del … Continua
Sulle sponde del Lago Maggiore, immersi nel suggestivo paesaggio che circonda Stresa, lunedì 3 aprile si è svolto il XXIV° Congresso Nazionale dei JRE, l’associazione che raccoglie i migliori giovani ristoratori d’Europa. Teatro dell’appuntamento, lo storico Grand Hotel Des Iles … Continua
L’Emilia Romagna torna protagonista con le sue eccellenze enogastronomiche in uno degli appuntamenti food più attesi: ”Centomani di questa terra”, una vera festa che vedrà la partecipazione degli amici di CheftoChef emiliaromagnacuochi. Ai fornelli impegnati tra cooking show, talk show … Continua
C’è un nuovo angolo di genuina bontà a Parma: si chiama Rural Market e non è una semplice bottega, bensì un mercato dove poter gustare in ogni momento dell’anno una selezione di prodotti agricoli frutto della biodiversità tosco-emiliana. E sorge proprio … Continua
Tutta la l’eccellenza enogastronomica del territorio di Parma e Provincia racchiusa in prodotti che si fanno portavoce delle diverse tipicità, ma anche di produzioni artigianali ed aziende agricole che ogni giorno si impegnano a portare avanti un lavoro fatto di … Continua
Quando il lavoro ti porta a conoscere progetti importanti e persone piene di forza è sempre una crescita personale e professionale. E’ stata una sfida riuscire a trovare l’idea creativa giusta che riuscisse a cogliere l’essenza di questa associazione. Ho … Continua
E’ sempre una sorpresa raggiungere il Castello di Bardi ed affacciarsi sulla vallata accarezzata dal sole, un vero spettacolo per occhi e spirito. Ma questa volta non sono andata solo per ammirare il paesaggio, la mia meta era la suggestiva … Continua
La cultura del cibo di alta qualità, la bellezza della biodiversità del settore agroalimentare italiano e tutto il sapere di chi, da sempre, lavora per quell’eccellenza che rende il nosto patrimonio enogastronomico un unicum: questo è FICO – Eataly World … Continua
Proviamo a fermarci e pensare per un attimo a quale sia il nostro pasto per eccellenza durante la settimana lavorativa. Ecco, sicuramente, la maggior parte di noi sarà d’accordo nel rispondere il panino. Che sia semplicemente con prosciutto crudo o … Continua
Non avete ancora pensato a cosa preparare per cena? Allora vi consiglio la ricetta che ho provato l’altra sera, un mix tra il gusto corposo della salsiccia ed il delicato profumo dei funghi porcini. Insomma una coccola che è piacevole … Continua
La notizia girava già da un po’ nel mondo della ristorazione, ma ora è diventata realtà: il giovane e talentuoso Christian Milone, chef della Trattoria Zappatori di Pinerolo, Due Forchette nella Guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso e nuova stella … Continua
I parmigiani doc lo sanno, gli “Artaj” sono i ritagli, quelle rimanenze della lavorazione artigianale, siano esse di pasta, stoffa, pelletteria o altre attività eseguite ancora manualmente. Sono quegli scampoli che raccontano la storia di una produzione fatta a regola … Continua
E’ lì, appena attraversato il confine con l’Italia, a pochi chilometri da Trieste, crocevia di culture e paese ricco di fermento e tradizione: la Slovenia. Un paesaggio dai contrasti eleganti che regala scorci inaspettati, una storia fatta di dominazioni e … Continua
Il Gambero Rosso ha presentato nei giorni scorsi durante il Sigep la sua nuova Guida “Gelaterie d’Italia 2017”, una selezione delle migliori gelaterie valutate secondo criteri estremamente rigidi, con un punteggio che va da zero a tre Coni secondo il … Continua
E’ ufficiale, per la nuova guida “Gelaterie d’Italia 2017” pubblicata dal Gambero Rosso, l’Emilia Romagna è tra le migliori regioni che presentano un’eccellenza per il gelato di qualità. Sono 36 le gelaterie in tutta Italia che hanno ottenuto i “tre … Continua
Lo si nota arrivando dalla stradina che corre lungo il colle del Cartizze, un vecchio casolare in pietra dell’800 che ancora conserva quel fascino delle costruzioni di un tempo: essenziale, all’apparenza fuso con la natura circostante, che sembra voler raccontare … Continua
Non sempre servono tanti ingredienti e ore di tempo per preparare un piatto perfetto per deliziare i vostri ospiti durante una cena casalinga, oppure rendere un po’ più speciale il pasto di ogni giorno. Provate questa ricetta che ho sperimentato … Continua
Come ogni anno il New York Times arriva con la sua classifica e questa volta ha stilato una lista delle mete mondiali imperdibili per il 2017. Tra queste c’è anche la Calabria, per il suo patrimonio gastronomico ricco di sapore … Continua
Che la tecnologia sia ormai diventata parte integrante della nostra vita, anzi per molti la vita stessa, è cosa ormai nota, ma che potesse addirittura entrare a piedi pari nella “mise en table” di un ristorante rinomato, questo no. Invece, … Continua
Il pranzo della domenica è uno di quei riti da consumare con calma, godendosi la tranquillità di ogni momento, avvolti da un’atmosfera che trasmette quel senso di sicurezza dato dalle cose familiari. Non si cerca il lusso, anzi si rifugge … Continua
La bellezza, l’originalità e la vitalità culturale dell’Italia si riconosce anche e soprattutto dalle sue tradizioni gastronomiche che caratterizzano ogni regione, ne raccontano le radici, le materie prime e la voglia di condividere il piacere della tavola. Soprattutto a Natale. … Continua
L’idea è venuta per caso: una cena tra amiche, il desiderio di provare quel posto nuovo visto passando in macchina e la curiosità di trovare un altro angolo nel quale poter parlare tranquillamente e mangiare qualcosa di buono senza esagerare, … Continua
La cucina è creatività, sperimentazione, contrasto ed armonia, ma soprattutto passione. Una passione che nasce dal desiderio di dare forma ai sapori, scoprirne le caratteristiche e giocare con accostamenti inusuali tornando poi ad interpretare la tradizione e le sue materie … Continua
Il 5 dicembre Food for Soul, l’associazione Onlus fondata da Massimo Bottura, ha inaugurato un nuovo spazio a Modena con Socialtables@ Ghirlandina: ogni lunedì sera la mensa si preparerà a servire pasti gratuiti per circa 60 persone in difficoltà, segnalate … Continua
Un terzo del cibo prodotto in tutto il mondo viene sprecato, buttato via. Non sono solo numeri e statistiche, è la realtà di quello che rappresenta un dramma a livello globale. Lo spreco alimentare e la fame nel mondo sono … Continua
Momenti tutt’altro che rosei per il tanto amato Prosecco dopo l’ultimo colpo mediatico sferrato dal servizio andato in onda durante la puntata di Report del 14 novembre scorso. Un’inchiesta che ha puntato il dito, ed i riflettori, contro l’uso improprio … Continua
L’Operosa Impianti Srl, azienda leader a livello nazionale nel settore dell’impiantistica e dell’energia rinnovabile, ha espresso la necessità di sviluppare una comunicazione più incisiva e mirata per poter esprimere al meglio le caratteristiche ed i servizi che rappresentano i punti … Continua
Una foto scattata per denunciare lo spreco alimentare, un’abitudine che sembra dilagare nella realtà di oggi, un’istantanea che testimonia la tendenza di una società, soprattutto di giovani, che sempre più si allontana dalla ricerca della qualità e dell’equilibro alimentare e … Continua
Per la prima volta a Parma, nella splendida e suggestiva cornice del Teatro Regio, la presentazione della 62esima edizione della Guida Michelin Italia. Un evento unico per la città proclamata City Of Gastronomy UNESCO grazie al suo enorme patrimonio culturale … Continua
La terra continua a tremare nel centro Italia, difficile stimare la reale entità dei danni subiti e ancora più difficile adattarsi ad una nuova condizione di vita nella quale le persone colpite sono state catapultate. Persone che in quei luoghi … Continua
Torna anche quest’anno l’appuntamento con “Tavoli Trasparenti”, la cena evento di beneficenza, organizzata dai più che noti fratelli Massimiliano e Raffaele Alajmo, per raccogliere fondi da destinare alla ricerca scientifica sulle neoplasie infantili, ma anche alle strutture di sussistenza destinate … Continua
E’ ufficiale: la Guida Michelin 2017 verrà presentata a Parma, e precisamente al Teatro Regio, nella mattinata del 15 novembre prossimo. Una scelta che, certamente, ha lasciato sorpresi ma si basa su ragioni tutt’altro che casuali. La città ducale rappresenta … Continua
Cenare accompagnati dalla dolce melodia del canto lirico, che solo il grande Maestro Luciano Pavarotti sapeva creare, all’interno di un locale che fonde il concetto di museo con quello di ristorante: questo è il format proposto dal Pavarotti Restaurant Museum. … Continua
Riscoprire tutto il gusto e la particolarità di quei frutti ormai dimenticati, piccoli doni della natura dal sapore inaspettato da conoscere ed apprezzare. Questa è l’idea sui cui si fonda la rassegna itinerante “Frutti Antichi e biodiversità”, promossa dal FAI … Continua
Una giornata speciale all’insegna dello sport, quello fatto di sano agonismo, condivisione e divertimento, quello che desidera dare un’impronta importante e lasciare un segno nelle future generazioni: questa è stata la prima edizione del Giocampus Day. Complice il sole inaspettato … Continua
Non un ristorante. Nemmeno una semplice bottega. Piuttosto un luogo dove poter assaporare una vera e propria “tasting experience” da ricordare. Questo è “Altezza Duomo”, ambiente dal carattere moderno ma dal sapore antico, quello delle cose semplici fatte come una … Continua
Amazon punta sempre di più sul comparto alimentare. Gli “addicted” dell’acquisto online saranno già capitati sulle tante offerte di prodotti presenti nello store, ma quello che adesso si può trovare è una vera e propria sezione gourmet dedicata alle eccellenze … Continua
Tutto il buono del pesce fresco ma in versione “fast”. Non è un gioco di parole ma la soluzione alternativa di ristorazione proposta da “F.I.S.H”, locale dallo spirito leggero, rapido e moderno che ha portato a Parma un’idea diversa di … Continua
Venerdì 02 settembre a Langhirano, una folla trepidante ha accolto lo chef Carlo Cracco, ospite d’onore dell’ultima edizione del Festival del Prosciutto, che ha inaugurato questo lungo programma di eventi dedicati ad una delle eccellenze gastronomiche italiane più conosciute al … Continua
Una nuova casa della tradizione gastronomica italiana ha aperto a New York: Eataly raddoppia la sua presenza nella Grande Mela con un megastore, esattamente all’interno della torre n° 4 del World Trade Center. Un totale di 600 dipendenti, “isole” e … Continua
Chi crea qualcosa di originale e unico è, giustamente, molto geloso della sua opera, sia essa letteraria, artistica oppure culinaria. Già, anche i cuochi non amano che i propri piatti migliori vengano replicati da altri. Su questo argomento si era … Continua
Il Panettone anche d’Estate, questo è stato l’argomento principe da cui ha preso le mosse la seconda edizione de “La Notte dei Maestri del Lievito Madre”, una serata all’insegna della dolcezza d’autore. A presentarla, il gastronauta Davide Paolini. Un totale … Continua
Un luogo nel quale anche i meno fortunati possano trovare accoglienza ed un posto a tavola, un luogo speciale dove il momento del pranzo o della cena diventi anche un’occasione di integrazione, il tutto con la particolarità di piatti preparati … Continua
Il panettone anche a Ferragosto? No, non è una stranezza ma un mondo nuovo di concepire un prodotto della tradizione italiana, destagionalizzarlo per renderlo appetibile anche nei mesi più caldi. Perché, in fondo questa bontà può essere una colazione ideale, … Continua
Quello che succede quando decidiamo di andare a mangiare al ristorante si sa, è un piccolo rito che amiamo concederci, un modo per viziarci e gustare sapori i conosciuti che ricerchiamo, ma anche gusti particolari e mai provati. Ci si … Continua
La location è tutt’altro che comune, il menù promette sinfonie di sapore che intrecciano la tradizione con sentori asiatici, ed il panorama non lascia certo indifferenti: si parla di Piano35, il nuovo ristorante gourmet “più alto d’Italia” che ha inaugurato … Continua
Parliamo di cucina degli esperimenti, quella dove diventa puro divertimento mixare i vari ingredienti e dare corpo a preparazioni nuove e inaspettate con sapori altrettanto curiosi e piacevoli. Si chiama creare e nasce dalla passione per tutto ciò che è … Continua
Amanti della buona tavola, ma anche delle sperimentazioni ai fornelli, è appena stato presentato uno spazio nuovo e all’avanguardia che ospita una realtà storica del territorio nazionale: la Scuola de La Cucina Italiana si è trasferita nella nuova sede milanese … Continua
In occasione di Cibus 2016 sono stati presentati i nuovi video aziendali realizzati dalla Branding Agency Qreactive Srl per lo storico marchio Cavalier Umberto Boschi di Parma. La volontà era quella di raccontare il rapporto profondo che lega da sempre … Continua
Ormai la notizia è sulla bocca di tutti, il Ristorante migliore al mondo è “L’Osteria Francescana” di Modena dello chef Massimo Bottura,(ben 3 stelle Michelin). L’incoronazione è avvenuta nel corso di una cerimonia svoltasi a New York. Si tratta di … Continua
Quanto studio c’è dietro un piatto di pasta? A giudicare dalle proposte presentate al Pasta World Championship, organizzato da Academia Barilla, si può dire molto. Anche quest’anno, infatti, i cuochi che si sono sfidati, giovani prima e professionisti poi, sono … Continua
Tre giorni di gusto, tre giorni all’insegna della cultura gastronomica e della cucina, tre giorni di “Gola Gola Festival”, l’evento che animerà il centro storico di Parma dal 10 al 12 Giugno 2016. Un appuntamento atteso che si snoderà tra … Continua
Ancora una volta le Fiere di Parma hanno dato il benvenuto alla SPS Italia, fiera italiana che affronta le sfide ed i cambiamenti della quarta rivoluzione industriale. Una sesta edizione che si conferma vetrina di prodotti e soluzioni per l’automazione, … Continua
Cambiare si può, anche se si tratta di tematiche su scala mondiale, basta l’impegno di ognuno di noi, giorno dopo giorno, passo dopo passo. Ed è da questi piccoli passi che si può arrivare a vere e proprie rivoluzioni, inversioni … Continua
E’ stata un’edizione da record quella di Cibus 2016, la fiera internazionale dell’alimentazione organizzata da Fiere di Parma e Federalimentare, che si è chiusa con numeri mai visti ed un successo di visitatori senza precedenti: 3mila aziende espositrici su 130mila … Continua
Il rivenditore ufficiale Harley-Davidson Parma aveva bisogno di cambiare la sua immagine online, renderla più impattante e in linea con la filosofia espressa dal marchio. Ecco quindi che il nuovo sito web sottolinea il carattere graffiante e deciso delle moto … Continua
Inutile negarlo, una delle più grandi soddisfazioni quando si trascorre un po’ di tempo sulle splendide montagne del Trentino è quella di concludere la giornata, o una bella escursione, con un gustoso piatto tipico. Chi non può farne a meno … Continua
Per la serie “la fantasia in cucina non è mai troppa” e “anche l’occhio vuole la sua parte”, ecco che l’alimento di cui parliamo oggi supera ampiamente i concetti di normalità e monotonia cromatica, tanto da sembrare appena uscito dalla … Continua
In principio fu un libro di ricette, la raccolta di preparazioni inventate da una mamma che ha dovuto reinterpretare il suo modo di vivere non solo la cucina ma la quotidianità stessa: all’età di 6 anni a sua figlia Gaia … Continua
Per la serie “ novità in cucina” ecco un pane che promette notevoli effetti benefici per la salute: si chiama Purple Bread, ovvero pane viola, ed è nato da un’idea del dottor Zhou Weibiao, scienziato della National University di Singapore. … Continua
Gli ultimi dati usciti dalla Oxford University raccontano di uno studio eseguito sulla dieta mondiale e dicono che sarebbero 8 milioni i morti in meno entro il 2050 se solo si modificassero le abitudini alimentari. Più in dettaglio, una dieta … Continua
L’Italian Food, simbolo per eccellenza del buon mangiare, che tutti cercano e desiderano anche a costo di accettare pessime imitazioni che rischiano di danneggiare seriamente il mercato del “vero” tipico italiano. Ormai è comune trovare la mortadella preparata con carne … Continua
Pronti per immergervi in un’atmosfera da giallo di Agatha Christie a bordo dell’ormai mitico Orient Express? No, non sto parlando di un nuovo film ma di un ristorante. Esatto, proprio di un ristorante! Lo trovate parcheggiato sui binari a Rodano, … Continua
Trieste, città di confine, crocevia di culture e tradizioni che si riflettono nella quotidianità di un luogo troppo spesso considerato poco ospitale. La realtà però è diversa, se si presta attenzione e si pazienta solo un attimo – giusto il … Continua
Non più solo una tipicità locale ma una tipicità globale, o almeno questo è quello che vorrebbe la Commissione Europea. Stiamo parlando del Lambrusco, un vino che si lega strettamente con la tradizione del territorio emiliano, un vero e proprio … Continua
Ci sono luoghi che evocano le favole, che richiamano alla mente i libri illustrati per bambini. L’Alsazia è uno di questi. Regione di confine lussureggiante, ricca di arte, storia, cultura e fortemente legata alle sue tradizioni ma, nel contempo, dinamica, … Continua
Un sodalizio gastronomico è quello che il 6 febbraio scorso è stato sancito dalla città di Alba e Parma, fresca di nomina a “City of Gastronomy” UNESCO. All’interno della sala consigliare “Teodoro Bubbio” del Palazzo comunale di Alba, il Sindaco … Continua
Amanti dell’Hamburgher pensavate di sapere tutto e soprattutto di aver provato tutto? Bene, direttamente dall’America arriva la nuova frontiera del junk food: il Doughnut Burger. Il nome già di per sé promette qualcosa di molto originale, infatti si tratta diuna … Continua
Lo si trova proprio imboccando una stradina nel cuore del centro storico di Parma, un borghetto delizioso, uno di quelli che portano direttamente alla splendida piazza dominata dal Duomo e dal Battistero: Borgo XX Marzo, con i suoi sanpietrini ed … Continua
Mode, manie e tendenze, in cucina non finiscono mai i trend del momento, alimenti nuovi o riscoperti che sembrano non poter mancare sulla tavola dei veri gourmet. Questa volta tocca ad una bevanda particolare e dal nome promettente: il Golden … Continua
Ci sono luoghi che riescono a resistere allo scorrere del tempo, che mantengono un sapore tutto particolare e raccontano una storia fatta di cose semplici, ma al tempo stesso significative, testimoni di un’epoca che non c’è più. Ecco perché, scoprire … Continua
Il cibo italiano, un’eccellenza conosciuta in tutto il mondo, una varietà culturale e di sapori che tanti ricercano ed altrettanti tentano di imitare. Ma ammettiamolo, non si può imitare qualcosa che affonda le sue radici nelle tradizioni più profonde di … Continua
Ormai in numerosi ristoranti è sempre più comune notare piatti preparati con ingredienti particolari come i fiori, tocchi di colore, ma anche di sapore, in grado di rendere una preparazione culinaria veramente particolare. Forse non tutti ne sono a conoscenza, … Continua
Più o meno tutti conoscono la storia di Patch Adams, il medico diventato noto per il suo costante impegno nei confronti degli ammalati. Un impegno volto ad organizzare gruppi di volontari che, travestiti da clown, passano di ospedale in ospedale … Continua
Zadi International, il gruppo a cui appartiene lo storico marchio Andrew’s Ties, aveva bisogno di realizzare un sito web che fosse in grado di trasmettere i valori aziendali, raccontare la storia del marchio e descrivere quelle caratteristiche che hanno reso, … Continua
Il Natale si avvicina e tradizione vuole che questi giorni si trascorrano con la famiglia, intorno ad una tavola imbandita da un tripudio di bontà tipiche delle feste che variano di regione in regione. Ma se alcuni si indirizzano verso … Continua
Tutti ormai la conosciamo, il suo nome è già da solo una sicurezza per la ricerca del “buon mangiare”, molti la criticano ed altri, al contrario, non ne possono fare a meno. Quello che certamente si può dire è che … Continua
Il viso sorridente ed aperto, il modo di fare gentile e tranquillo e la simpatia che lo contraddistingue sono i suoi caratteri distintivi, insieme ad una grande capacità di rendere il cibo un vero percorso in bilico tra gusto ed … Continua
La notizia è ufficiale: Parma è stata nominata “Città Creativa per la Gastronomia” UNESCO. Una decisione che è arrivata dopo un lungo lavoro che ha visto impegnati il Comune di Parma, le istituzioni e le associazioni della città, insieme al … Continua
Dolce e salato, dall’antipasto fino al dessert per una tavola delle feste sfiziosa, stuzzicante e golosa ma rigorosamente gluten free. Un menù completo che verrà realizzato sabato 12 dicembre, a partire dalle ore 15, presso il negozio Barazzoni I Love … Continua
La cucina è uno di quegli argomenti che sempre di più riscuote un grande interesse tra il pubblico di professionisti ed appassionati. Ogni canale televisivo propone programmi culinari e, mai come in questo momento, l’attenzione dei consumatori verso le materie … Continua
Impossibile non notare le luci che in questi giorni hanno iniziato ad illuminare i centri storici delle città, trasportandoci lentamente nella suggestiva atmosfera natalizia che accompagnerà il mese di dicembre. Ma Natale è sinonimo di tradizione e la tradizione va … Continua
E’ uno dei volti televisivi del momento, apprezzato, criticato, ma mai comunque ignorato. Lui è Gabriele Rubini, in arte Chef Rubio, un professionista fuori dal comune, fonte di interesse e curiosità per quel suo essere schietto, a volte irriverente, per … Continua
Ormai non basta più dire solo food, è necessario essere ben più precisi perché il mondo che ruota attorno al cibo, oltre ad essere estremamente piacevole e divertente, ha anche molteplici sfaccettature, tutte con loro caratteristiche specifiche, ma tutte legate … Continua
Rivalutare un’area industriale, darle non solo nuova vita ma anche un’identità strategica , un carattere che fonde il passato con un presente creativo proiettato verso un futuro da costruire. Questa è l’idea su cui si fonda CUBO, il progetto nato … Continua
La sperimentazione in cucina è sempre un elemento positivo, un fattore di crescita che può portare a piacevoli scoperte in fatto di gusto, profumi ed abbinamenti stuzzicanti. Ci tengo a sottolineare che parlo di “piacevoli scoperte” e rimarco il concetto … Continua
Il Poliambulatorio Dalla Rosa Prati ha voluto realizzare un sito web nuovo, aggiornato e dotato di tecnologia responsive. Un sito che fosse completo dal punto di vista informativo, ma allo stesso semplice da consultare per gli utenti. La web agency … Continua
La cucina sta diventando sempre di più una filosofia di vita ed il detto “siamo ciò che mangiamo” rispecchia concretamente quanto il cibo non solo influenzi le nostre abitudini quotidiane, ma anche quanto contribuisca al nostro benessere psico-fisico. Proprio da … Continua
Le novità in cucina sono sempre tante, spesso alimenti fino a poco tempo prima completamente sconosciuti o impensabili diventano dei veri e propri trend, piccoli tocchi di particolarità da servire in tavola per incuriosire, oppure ingredienti capaci di dare un … Continua
Dal 23 al 27 ottobre torna HOST, la fiera internazionale interamente dedicata al settore Ho.Re.Ca., B2B, retail, GDO e hotellerie, che si terrà alle Fiere di Milano. HOST rappresenta un esclusivo luogo di incontro tra aziende produttrici leader nel mercato … Continua
Si è appena conclusa la 10° edizione di Golosaria, un successo annunciato per una formula che ormai da 10 anni delizia i visitatori con il meglio dei prodotti enogastronomici italiani. Quest’ ultimo appuntamento si è svolto in una location nuova, … Continua
Continua il Concorso InAlto by Bormioli Rocco, il contest attraverso il quale Bormioli Rocco si rivolge a ristoranti e ristoranti di hotel prestigiosi premiandone l’eccellenza, caratteristica che si esprime nella cura per la cucina ma anche nell’attenzione verso la presentazione … Continua
Alzi la mano chi non ha mai provato il piacere di camminare per strada con un bicchiere fumante di caffè americano tra le mani. Bene, adesso non dovrete più aspettare di fare un viaggio all’estero per poter approfittare di questo … Continua
Ormai siamo arrivati a 10 anni di Golosaria, 10 anni fatti di bontà in quella che rappresenta la rassegna del gusto e della cultura, l’incontro con la qualità italiana dei piccoli e grandi produttori. Un evento che nasce dall’idea di … Continua
Il cibo incontra i motori dando vita ad un luogo che reinventa il concetto di lifestyle in una Milano pronta ad accoglierlo, parlarne ma anche…sparlarne. Di cosa si tratta? Della nuova idea che ha unito l’estro di Lapo Elkann con … Continua
Da pochi giorni è terminato il tradizionale appuntamento con il Festival del Franciacorta, un weekend all’insegna del buon vino e delle tradizioni che hanno reso questo suggestivo territorio un punto di riferimento nel mondo in fatto di eccellenze vitivinicole. Ma … Continua
Tutti, prima o poi, ci lasciamo trascinare da una quotidianità che non ci soddisfa fino in fondo, ripetiamo movimenti, viviamo situazioni che divengono déjà vu perché non abbiamo il tempo di fermarci a riflettere…o meglio non ce lo prendiamo. Rimaniamo … Continua
Una giornata a Bolgheri, una giornata all’insegna della storia, della natura e del buon mangiare. Camminare tra le vie di Bolgheri significa passeggiare fra stradine medievali dal fascino antico: un borgo suggestivo circondato da mura ed immerso in un paesaggio … Continua
Il connubio cucina-eros è da sempre uno di quegli argomenti che attira l’attenzione, poco importa se i cibi consigliati abbiano realmente proprietà afrodisiache: ciò che conta è il risultato. Ma quello che raramente viene detto, è che esistono alcuni alimenti … Continua
Decidere quando andare ad Expo è un po’ come scegliere il giorno e l’ora giusti per una ”partenza intelligente”: si tirano i dadi e si tenta la fortuna. Solo che la fortuna non è utile esclusivamente all’ingresso, che anzi può … Continua
Bormioli Rocco premia l’eccellenza con il nuovo Concorso InAlto by Bormioli Rocco, un contest rivolto a ristoranti di prestigio nei quali la cura per la cucina si sposa con l’attenzione verso la presentazione dei piatti e dettagli per la tavola. … Continua
nche quest’anno torna “BOTTIGLIE APERTE”, l’evento vitivinicolo più importante di Milano che si terrà dal 12 al 14 settembre nella splendida cornice del Museo della Scienza e della Tecnologia “Leonardo da Vinci”. Un luogo unico nel cuore storico della città … Continua
Una pasta elastica cotta al forno a legna e condita a piacere con delizie quali mozzarella, pomodoro, olive, capperi, prosciutto crudo, lardo e così via. No, non è quello che pensate…non chiamatela pizza! Il nome e l’aspetto possono trarre in … Continua
Inseparabili compagni di vita, amici fidati capaci di regalare il sorriso ed asciugare le lacrime nei momenti di tristezza: sono i nostri cani. E’ vero, oggi la tendenza è quella di viziarli un po’ troppo ma in fondo che male … Continua
Rimini Street Food la prima guida, ma anche web app, interamente dedicata ai cibi di strada, prosegue il suo viaggio alla scoperta delle migliori piadinerie, locali, bar e chioschetterie del territorio riminese. Un percorso ed uno sguardo nuovo verso la … Continua
La dolce brezza marina che soffia regalando temperature inaspettate, i colori accesi che riflettono lo splendore della natura ed un mare cristallino che invita a tuffarsi: tutto questo è l’Isola d’Elba. Uno scrigno che racchiude spiagge dorate, scogliere e massicci … Continua
Un centro polifunzionale in cui imparare non solo a cucinare, ma anche a degustare, studiare ed osservare l’evoluzione del mondo delle arti legate al food: tutto questo è il Campus Culinario della Scuola di Cucina Congusto, il primo nell’area di … Continua
Recenti indagini stimano che gli italiani amanti della birra sono in continuo aumento: circa 36 milioni* in totale. Una passione crescente testimoniata anche dalla nascita sul territorio di numerosi birrifici artigianali, nonché dalla maggior consapevolezza con la quale i consumatori … Continua
Che siate di Roma oppure semplicemente di passaggio nella Capitale come turisti, non potete esimervi da una sosta serale ad Ariccia, una delle località più conosciute e popolari dei Castelli Romani. Ciò che veramente ne caratterizza la cultura gastronomica sono … Continua
New York, ovvero la città cosmopolita per eccellenza, la Grande Mela che fa sognare, che incanta e stordisce. Le sue bellezze monumentali e la sua intensità architettonica sono ormai ben note, un tripudio di attrazioni che lascia senza fiato, il … Continua
Estate e vino, un binomio perfetto. Già, perché anche se in molti pensano di dover rinunciare al piacere di un buon bicchiere per via delle alte temperature, la realtà è un’altra. No al vino rosso troppo caldo. Cominciamo con lo … Continua
Carne o pesce? Eterno dilemma. Ma se invece si potessero avere entrambi? Già perché soddisfare il palato con piatti raffinati di terra e mare è la vera specialità del Ristorante “Prater”, nel cuore del piccolo centro di Sant’Ilario d’Enza. Inaugurato … Continua
Per conto dell’agenzia Zenzero Comunicazione mi sto occupando della creazione e gestione dei contenuti del nuovo blog ideato per il marchio Kemper: la Kemper Academy. L’dea nasce dalla volontà di realizzare una vera e propria accademia, nata dall’esperienza e dalla … Continua
Occhi puntati su Expo 2015, ormai non è una novità certo, ma la vera curiosità è rappresentata dalle iniziative che ogni giorno prendono forma tra i diversi padiglioni. Padiglioni come quello di “CIBUSèITALIA”, un luogo ideato per divulgare e valorizzare … Continua
Sorridenti, disponibili, intraprendenti e con tanta voglia di realizzare un sogno. Loro sono Alberto e Giacomo Banchini, due fratelli cresciuti a contatto con le tradizioni parmigiane di un tempo. Due fratelli che quel sogno sono riusciti a farlo diventare una … Continua
Dolci, teneri scrigni di bontà che ricordano dei piccoli gioielli, le Cupcakes rappresentano una di quelle irresistibili tentazioni golose non solo per il palato ma anche per gli occhi. Si rimane come incantati nell’osservare le tante e colorate decorazioni che … Continua
Scuro, denso, profumato e dal sapore avvolgente, l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP è una di quelle tipicità capaci di rispecchiare tutta l’eccellenza della tradizione enogastronomica italiana. Testimone della cultura di un territorio, la sua vera essenza è parte integrante … Continua
Spesso le idee migliori nascono per caso, dalla passione, dalla voglia di cambiare oppure da una semplice serata in compagnia. Ed è proprio questo ciò che è accaduto ad Antonio, Andrea ed Alessandro, rispettivamente avvocato, giornalista e pubblicitario, tre amici … Continua
Grandform è un marchio del gruppo SFA ITALIA SpA, presente sul mercato italiano da oltre 30 anni e leader nel comparto delle soluzioni per il bagno, sia dal punto di vista estetico che tecnico. Per conto dell’agenzia Zenzero Comunicazione mi … Continua
C’era una volta uno splendido castello…. Così iniziano spesso le favole ed i racconti di dame e cavalieri ambientati in un tempo lontano, immagini che si imprimono nella mente sin da bambini e non smettono mai di affascinare. Intorno a … Continua
La tradizione profuma di casa, assorbe l’essenza di un territorio, le radici contadine e popolari. La sua vera forza si trova nel rimanere fedele a sé stessa, rappresentare la cultura di un luogo senza lasciarsi alterare dallo scorrere del tempo. … Continua
Cucina, convivio, piccoli rituali legati al cibo visti con gli occhi della creatività: “Arts & Foods. Rituali dal 1851 non è una semplice esposizione ma un viaggio nella storia e nell’arte che interpreta il tema del nutrimento. Una grande mostra … Continua
Il clima mite ed il sole fanno venire voglia di organizzare qualche gita fuori porta per staccare dalla routine settimanale. Passeggiate in mezzo alla natura, buon cibo e paesaggi rilassanti sono gli ingredienti ideali per una giornata totalmente distensiva ed … Continua
Per conto dell’Agenzia Zenzero Comunicazione mi sto occupando di tutto quello che riguarda la gestione e creazione dei contenuti all’interno del nuovo Blog “Water Passion” ideato per il marchio Grandform, realtà appartenente al Guppo SFA ITALIA Spa, leader da oltre … Continua
Cibo, cucina e ricette, argomenti che negli ultimi anni stanno riscuotendo sempre più successo sia tra appassionati che veri professionisti del settore. Una panoramica ampia e variegata che spazia dalla riscoperta dei piatti locali e regionali, alle preparazioni semplici, rapide … Continua
Food Valley, ovvero la patria del buon mangiare, un territorio che fonda la sua economia soprattutto sulle eccellenze enogastronomiche. Dal Prosciutto di Parma, al salame di Felino per arrivare ai prodotti della bassa parmense come il rinomato Culatello di Zibello … Continua
Alla scoperta delle eccellenze dell’Emilia Romagna e dei suoi tesori: l’ineguagliabile enogastronomia della Food Valley, gli inimitabili brand della Motor Valley, la Wellness Valley ed il patrimonio storico e culturale delle sue Città d’Arte. Il tutto lungo il filo comune … Continua
La Fiorentina è uno di quei tagli di carne considerati tra i più prelibati, un piatto godereccio che da solo è capace di rendere un pasto completo ed appagante. Il suo successo non è dato solo dalla qualità della carne, … Continua
Come ogni anno torna l’imperdibile appuntamento rivolto ad amanti del vino e professionisti della ristorazione: dal 22 al 25 marzo prossimi le Fiere di Verona ospiteranno Vinitaly 2015, l’evento di richiamo internazionale dedicato al mondo dell’enologia. Bormioli Rocco sarà presente … Continua
Un viaggio lungo la via Emilia alla scoperta delle sue tradizioni e tipicità culinarie, un patrimonio che fonda le sue radici nella storia contadina, nei suoi cibi poveri divenuti eccellenze gastronomiche da tramandare. “Ma sei di coccio?”, di Enrico Belgrado … Continua
Sempre più spesso si cerca di stare attenti a ciò che si mangia, alla ricerca di alimenti biologici coltivati e prodotti con cura e rispetto per animali e natura. Un modo diverso di nutrirsi, meno favorevole agli eccessi e più … Continua
Il suo aspetto ricorda quello del comune grano, ma con chicchi più grandi, e la sua storia risale all’antico Egitto, quando già 6000 anni fa veniva ampiamente coltivato ed utilizzato. Stiamo parlando del Kamut, un cereale millenario che da qualche … Continua
La scoperta casuale di posti che sorprendono è sempre una bella esperienza, sono quelle piccole cose capaci di trasformare una giornata e di farti ricordare momenti apparentemente comuni. Proprio sulla scia di questi avvenimenti mi viene in mente una sosta … Continua
Ebbene si, il cibo è uno dei piaceri della vita ed osservare quali alimenti vengono scelti ed assaporati fa capire molto della persona che si ha davanti. La tavola è come una rivelazione, una sorta di pagina bianca su cui … Continua
San Valentino è alle porte e, come spesso accade, gli innamorati stanno pensando in quale modo trascorrere la serata più romantica dell’anno. La cenetta a lume di candela è sempre una soluzione molto gettonata ma se al romanticismo dell’atmosfera si … Continua
Siamo in Franciacorta, territorio noto per la sua produzione spumantistica, ma anche per la bellezza della natura che lo contraddistingue, una distesa affascinante di vigenti che si perdono all’orizzonte seguendo il profilo delle colline. Proprio qui, dall’alto della suggestiva posizione … Continua
Spezie, spezie ed ancora spezie. Portentose fonti di profumi, sapori e proprietà benefiche per il nostro organismo. Un universo da scoprire la cui storia affonda le radici in un tempo lontano, in culture antiche come quella indiana e cinese che … Continua
Dal 17 al 20 gennaio 2015 Fiera Milano ospiterà Homi, il Salone dedicato al lifestyle e riservato agli operatori di settore. Anche quest’anno la storica vetreria Bormioli Rocco, da sempre punto di riferimento della qualità e del design made in … Continua
Tutto il sapore della tradizione gastronomica romana in pieno territorio emiliano. Difficile da immaginare? Eppure è proprio così. La location è quella del piccolo centro storico di Correggio, in provincia di Reggio Emilia, territorio che della cultura culinaria ha tanto … Continua
L’aspetto è piuttosto insignificante, il colore tutt’altro che acceso ma le sue virtù sono tante ed i suoi possibili utilizzi svariati e variegati. Stiamo parlando dello Zenzero, radice appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae ma, soprattutto, una delle spezie considerata tra … Continua
Penso che ormai tutti conoscano “Slow Food”, il marchio che identifica l’eccellenza alimentare, quella che si impegna a ridare valore al cibo nel rispetto di chi lo produce, quella che opera in armonia con l’ecosistema e le tradizioni di ogni … Continua
La birra è una delle bevande alcoliche più antiche e diffuse al mondo, un prodotto dai molteplici sapori e profumi la cui storia si perde nel tempo. Un prodotto affascinante che riporta alla natura ed ai suoi frutti, fatto di … Continua
Tutto parte da un diario, una raccolta di ricette casalinghe che narrano la quotidianità di una famiglia, la sua storia. Una storia iniziata quando la “più splendida delle normalità” viene stravolta improvvisamente . A raccontarla è Ilaria Bertinelli, interprete e … Continua
Sul sito MyBusiness di Bormioli Rocco nasce una nuova idea interamente dedicata alla ristorazione: la rubrica “Lezioni a cinque stelle”. A partire la lunedì 17 Novembre 2014 lo chef stellato Massimo Spigaroli svelerà segreti, metodi e piccoli accorgimenti per gestire … Continua
Delicato, cremoso e dalla morbidezza irresistibile. Stiamo parlando della Bavarese, un dessert dal gusto delizioso, che riesce sempre a conquistare qualsiasi palato. La sua lontana origine settecentesca deriva dalla regione tedesca “Baviera”, ed in realtà non nasce come vero e … Continua
Chi lo dice che per preparare un pasto coi fiocchi siano necessari ingredienti ricercati oppure perfettamente dosati? La cucina, come tutte le arti, è fatta anche di sentimento ed improvvisazione, inutile pensare che sia soltanto pura tecnica e perfezione. Quindi … Continua
Busseto, nel cuore della bassa parmense, è uno di quei luoghi che trasudano storia e tradizione, un patrimonio fatto di cultura, arte, musica ed enogastronomia. Questa è la terra di Verdi, maestro indiscusso del quale si respira l’influenza ed il … Continua
Chi lo dice che per mangiare dell’ottimo pesce sia sempre necessario spendere tanto? E infatti non è una regola, anzi esiste un posto dove il pesce degno di questo nome non solo si può mangiare, ma anche selezionare personalmente prima … Continua
Pensate ad una vallata verdeggiante che si staglia davanti a voi, ad una fresca brezza che vi accarezza il viso, e ad un silenzio rigenerante. Aggiungete un buon bicchiere di vino e qualche delizia da assaporare mentre vi godete tutto … Continua
Una fuga per il weekend è sempre un pensiero piacevole, soprattutto quando lo stress di tutti i giorni comincia a farsi sentire. Nel mio assecondare la voglia di spostarsi, in uno dei tanti fine settimana fuori città, mi sono … Continua
Una settimana interamente dedicata allo stile, questo è il Milano Design Week, l’evento internazionale legato al mondo del design che animerà la città di Milano fino al 14 Aprile. In questa occasione lo store di Bormioli Rocco in corso Garibaldi … Continua
Stimolante, godereccio, capace di stuzzicare i sensi e la mente. Il legame tra eros e cibo si perde nella notte dei tempi, il suo potere afrodisiaco è noto e venerato sin dall’antichità quando determinati alimenti erano visti come potenti antidoti … Continua
La Primavera sta facendo capolino e, come ogni anno, inizia la corsa ai ripari per allontanare la pigrizia ed il grigiore invernale che ci hanno debilitato sia mentalmente che fisicamente. In questi casi i consigli e le soluzioni si sprecano, … Continua
Ormai si sa, la mamma è sempre la mamma. Dea del focolare, confidente fidata e regina incontrastata della casa. Tutti noi, chi più chi meno, ne abbiamo assorbito gli insegnamenti facendone tesoro. Consigli di vita, educazione o più semplicemente piccole … Continua
Avete presente Heidi, le montagne, i prati fioriti e gli splendidi paesaggi che facevano da sfondo alle sue avventure? Ebbene, quei luoghi fatati esistono realmente. La Val Pusteria, in Alto Adige, a pochi chilometri dal confine con l’Austria, ne è … Continua