A Milano Alma Talks: “Servire non fare il servizio”

Servire è un’arte! Ci vogliono gestualità, preparazione, sensibilità ed empatia.

Ma cosa significa lavorare in sala?

Ho avuto il piacere di approfondire questo argomento in occasione dell’appuntamento Alma Talks “Servire, non fare il servizio”, presso Palazzo Bovara di Milano, nell’ambito della Milano Wine Week, durante una chiacchierata con professionisti ed esperti del mondo della ristorazione: grazie a Pietro Arrigoni, Andrea Grignaffini, Roberto Gardini, Nicola Dell’Agnolo e Alessandro Pipero.

Ne ha parlato Identità Golose https://bit.ly/2AxMqwT